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更新も今日でしばらくお休み・・・
昨日宣言したように、バター10０グラムを使いきりました。 と言っても、半分は昨日仕上がっていたので、今日は仕上げをしました。  にんじんケーキです。 上にはクリームチーズのアイシングをたっぷり♪♪ ひとり暮らしし始めたら、クリームチーズなんて、なかなか買えなくなりそうなので・・・・（笑） そうなる前にクリームチーズがたっぷり乗ったにんじんケーキが食べたい！！ そう思って、作りました。 にんじんケーキはサラダ油を使って焼きました。 バター50ｇ、クリームチーズを使ってアイシングを作りました。  そして・・・・ 残りの50ｇのバターを使ってマドレーヌを焼きました。 このミニマドレーヌ型！！！ 可愛いでしょう？？？ もう１つの型は、近くの製菓材料店で、500円で買った、ミニ菊型です。 菊型の方には、アプリコットが入った柔らかめの生地です。 藤野真紀子さんのレシピを参考にして作ったのですが、美味しい～♪♪ 明日から始まる研修に、おやつとして持っていく予定です。 あと、紅茶も・・・♪♪ どんなにしんどくても、お茶の時間はとらなくっちゃ！！！ 明日から、社会人！頑張りたいと思います。 しばらくは、更新が出来ず、暇を見つけてみなさんのところに遊びにいく程度になりますが・・・いつかカムバックすうるので、待ってて下さい。 本当は、みなさん一人一人にご挨拶に行きたいところですが・・・・この場でさせて頂きます。（すみません。） それでは、みなさんお元気で～！！
明後日は、いよいよ入社式。
なので、明日の更新で、しばらくこのブログをお休みしたいと思います。 寮で、ネット環境を作るかどうか？？？・・・・不明なのと、仕事始め、部屋作り、家事などやらなけれはならないことがたくさんあります。 仕事に慣れて余裕が出来てきたら、ネットカフェでもどこでも行って、更新をしたいと思います。 もしくは、旧ブログのm★cherryCAFEをQuatre-Quarts別館として利用して、携帯から更新をしたいと思います。 でわでわ、引越しのため、今は材料使いきりを目指してお菓子を作ってます。 今回は、ある材料をふんだんに使って、今まで作った中で、一番贅沢なパウンドケーキを焼きました。  生のブルーベリーと、クリームチーズが入ってます。 あとブルーポピーシードも・・・♪ 砂糖は、半端に残っていたブランシュガーを使い、薄力粉の分量を少し減らし、アーモンドプードルを混ぜました。 ねぇ！！贅沢でしょう？？？ 素朴な甘さ、香ばしさ・・・ブルーポピーのプチプチ感に、ベリーの甘酸っぱさ♪ いろいろ混ぜちゃいましたが、上手い具合に調和されました。 余りものの材料が素敵な共演を果たしました♪ 冷蔵庫には、バターがあと100グラム！！ 何に変身するかは、明日のお楽しみに～！！
昨日、スーパーで見切り品のブルーベリーを発見！！
もちろん即購入・・・・（笑） 今日はこれを使って何か食べたいなぁ？と思い、これをソースにして、イングリッシュマフィンにかけて食べることにしました。 先日購入した無水鍋での初のクイックブレッド作り♪ 上手く焼けるかドキドキでした・・・。 生地を作って寝かせて、焼いている間に、ソースとおかず作り♪ ソースは・・・・家に残っていた苺と昨日買ったブルーベリーを鍋に入れて、砂糖、洋酒を混ぜて煮詰めました。 う～ん・・・良い香り♪ そして、荒熱をとって、角切りクリームチーズとからませました。  出来立てのイングリッシュマフィンの真ん中にフォークを突き刺し、ぱかっ♪ そして、中にソースをとろ～り・・・・。 オーブンで焼くのとは違い、水分が飛ばないので、しっとりしているように感じました。でも、まわりはかりっとしてます。 天火効果もある無水鍋・・・・なんて、お利口さんなの！！と、思いました。 これにたっぷりミルクのミルクティーを添えて、楽しい朝食を過ごしました。
久しぶりのアメリカ旅行記・・・・今回がラストです。
残りは移動ばかりだったので、省略します。 ５日目はフリータイムでした。 でも、希望者はOPで、グランドキャニオンツアーを付けることができたので、せっかくなので、行くことにしました。 今行かなければ一生行かないことになりそうですしね。 グランドキャニオン・・・・・そのツアー専用の空港から20～30人乗りくらいのかなり小型の飛行機で移動します。 小型ということは・・・・・・ そうです！！かなり揺れます（涙） 行きのパイロットの人は運転が上手くて、あまり恐くなかったのですが、帰りのパイロットの人は、下手？で、恐かったです。 上下にぎゅんぎゅん揺れて・・・・落ちるのではないか！？と思うくらいでした。 乗り物酔いをする人には、鬼のような辛さだなと思いました。 さてさて、グランドキャニオン・・・・曇りの日が多く、景色を綺麗に見えないことが多いそうです。 が、しかし！！ この日は晴天♪♪ガイドの人にも運が良いね～と、言われました。（  すごい景色でしょう？？？ 目の前に見た瞬間にびっくりしました。 自然ってすごいなぁ・・・と、思いました。  人間がありんこのように小さいです。 世界には私の知らないいろんな素晴らしい場所がある。 そう考えさせられる一日でした。 アメリカ旅行・・・・最初は行こうかどうしようか？？悩んでいたけれど、行って本当に良かったと思いました。 今までの海外旅行と違い、日本と比べてみたり、いろんなことを考えたりと内容の深い旅行にすることができました。
昨日は母の誕生日！！
実は一昨日に、姉に言われて思い出したのですが・・・（汗） 今まで、プレゼントとかをちゃんとあげた事はなかったのですが・・・（基本的に昔から、我が家では家族内でプレゼントの渡しあいを小さい時からした事がありません。誕生日と言っても、私は親からではなく、祖母からもらいました。）今回は、引越しの件でもいろいろお世話になったし、何かあげようと思い、急いでプレゼントを買いに出かけました。 前から岩塩に挑戦したいと言うことは、言っていたので、ソルトミルをプレゼントしようと思いました。 それとオプションでセラミックのミルも！！ セラミックのものは、容器が洗えるので、胡椒用に良いかなぁ・・・と、 黒胡椒、白胡椒など、いろいろ入れ替えて使えるので便利だと思いました。 でも、岩塩は刃がしっかりしたものの方が良いと思ったので、少し良いものを買いました。 で、御飯は・・・・・ 買い物に時間がかかり急いで準備しました。 苺と生クリームでミルクレープを・・・  そして、サラダパスタ、なすと豚ひき肉の鋏み焼き、ポトフ、ピザ（家にあった村上洋子さんのお手軽パンキットを使用）を作りました。 で、家にあったスパークリングのワインをあけました。 美味しくできたし、楽しい一時が過ごせました。
もうすぐ引越しなので、あまりバターやら粉類を買い足さない日々・・・
作れるお菓子がどんどん限られてきました。 でも、何か作りた～い！！ 冷蔵庫には、バターがちょびっと、ジャムがちょっと・・・ そうだ！！ジャムロールにしようと思い、作り始めました。（作るのが簡単ですしね） ジャムの残りは、さくらんぼだったので、これにキルシュをちょっと混ぜて、伸ばして、さくらんぼロールを作ることにしました。 そして、もう１種類・・・冷蔵庫にアプリコットのシロップ漬けが残っていたので、この実を細かく切って、シロップとお酒を入れて煮詰めて、アプリコットロールを作りました。  焼きあがった生地に、ジャムを塗って、くるくる～♪♪ この瞬間が大好きです。 なかなか綺麗に巻けました。 届いたばかりのルピシアの紅茶を入れて、まったりティータイム！！ はぁ・・・・幸せVVV お店で買うより美味しいかも？？なんて、少し調子に乗っていた日でした（笑）
今日は晴れ！！
しかも気温は17度まで上がるとか・・・ なので、当初の予定通り動物園に行っていきま～す♪ ちょっと早めに起きてお弁当の準備をしようとしたら・・・・ 野菜が無い！無い！無い！ レタスやキャベツなどの青い野菜がスッカラカンでした。 昨日焼いたフォカッチャをサンドイッチにしようと思っていたので、少し残念。 でも、無いものは仕方ないので、あるもので作りました。 サンドイッチ・・・私的にはレタス入りが好きなので、無念です。  ちょっと写真の撮り方が悪くて美味しそうに見えませんが・・・（汗） 鶏もも肉、玉葱、ジャガイモをローズマリーと一緒に炒めたものに、チーズオムレツ、コーンを乗せました。 で、ケチャップ、マスタード、マヨネーズを絞りました。 やはり緑が欲しいですね。 でも、なかなか美味しそうな組合せになりました。 これにうさちゃん林檎と昨日仕込んでおいた豆乳プリンがつきます。  人様に食べてもらうのに、豆乳プリンの味見を・・・ う~ん・・・つるんとして美味しい♪ 豆乳プリンといっても、豆乳に砂糖を入れてゼラチンで固めただけのもの！！ これに黒蜜をかけて食べるのですが、なかなか美味です。 材料も豆乳、砂糖、ゼラチン、黒蜜なので、赤ちゃんでも食べれるかな？？？ もうすぐ仕事が始まるので、しばらく友達と赤ちゃんとも会えなくなります。 今日は思いっきり遊びたいと思います♪ みなさんも良い一日を！！
今日は朝から雨がザーザーで・・・・
なんだか気が滅入ってしまいました。 なので、少しぐだぐだしてすごしました（笑） ぐだぐだと言っても本当にぐうたらしてた訳でもなく・・（少し言い訳です（笑）） ひとり暮らしで使えそうな良いものはないか？？？とネットで物色してました。 一通りは揃ったのですが、あとちょこちょこ買い忘れているものがあるので、次の買い物の時に全部揃えてしまいたいと思ってます。 ぐだぐだしつつも、午前中はパンを焼いてました。 というのも、明日は友達とその赤ちゃんと私の３人で動物園に行く約束をしています。 なので、お弁当用のフォカッチャを焼いてました。 ちなみに明日のランチはフォカッチャサンドの予定です♪♪ 週末は雨のようですが、金曜日だけは、晴れみたい・・・・ 明日は天気が良くなると良いなぁ・・・。 昼からは・・・・ 母と私のお昼ごはんを作って、日本Ｘ韓国戦を見てました。 おしかったですね～。 ９回裏にホームランを打った時は『おぉっ！！』と思ったのですが・・・ 残念です。 で、少し小腹が空いたので、３時のおやつにしました。 私には珍しく、今日は和風のデザートです。  白玉団子をこねこねして作って、アイスとバナナを添えました。 で、その上から黒蜜をとろ～り・・・きな粉をぱらりとかけました。 簡単だけど・・・・ 『美味しい！！』 簡単だけど美味しいもの・・・・ ひとり暮らしでも美味しく楽しく過ごすために こんなお手軽デザートも覚えていかなければ・・・！！
4月１日から入社のため、今のバイトもいよいよ明日で辞めることにしました。
なので、今日はお世話になったパートさん方にお礼にお菓子やパンを一日かけて、のんびり作ることにしました。 でも、その前に腹ごしらえを・・・（笑）  食パンが残っていたので、フレンチトーストにして食べました。 以前カフェで食べたフレンチトーストが、ラム酒の香りがして、とても美味しかったので、その技を盗ませてもらいました。 卵液にラム酒を入れて、食パンにじゅわ～っとそれをひたしました。 そして、じゅっとそれを焼いて、アイスとチョコソース、アーモンドバターを少し乗せました。 ラム酒の香りがふわっとして、少し大人のフレンチトースト♪♪ 美味しかったぁ～。 お腹もいっぱいになったし、お菓子作り開始！！！ 最初に、ミニマフィンパンで、小さなマフィンをいっぱい焼きました。  大好きなラムレーズン＆クランブルマフィン。 バナナ＆チョコマフィン。 紅茶マフィン。 さつま芋＆メープルシロップマフィン。 珈琲＆胡桃マフィン。 この５種類を焼きました。 小さいマフィンパンで焼くといろんな種類がたくさん出来るので、好きです。 それに可愛いし、プレゼントには最適ですよね。 続きましては・・・・・  黒胡麻パンです。 黒胡麻をたっぷり入れて焼きました。 少しクープの入れ方を失敗しましたが・・・・ まぁ、これが手作りの良さ！？かしら・・・（笑） あと、冷蔵庫に眠っていたパイ生地を細長く切って、シナモンシュガーをぱらっとかけて焼きました。 これらをラッピングして、マジパンで作った花を飾りとして箱の中に入れました。 それと手紙も同封しました。  手紙を書いている途中で少しうるっとしてしまいました。 でも出会いがあれば別れがある・・・・ 仕方がないことですよね。 でも、これでパートさんたちとの結びつきが無くなるわけではない！！ 広島から松山に帰省した時には、社会人になり、少し成長した私をいつか見てもらいたいと思ってます。 出会いがあれば別れがある・・・ そして 別れがあるから次の出会いが待っている。 広島で素敵な出会いがありますように・・・。
前の晩からマフィンが食べたい～！！
夢にまで出てきそうなくらい急に食べたくなってました（笑） ブラウンシュガーの香り・・・ 焼きたての甘い香り・・・ まわりはサクッ♪中はふわっ♪ あぁ～！！全て魅力的です・・・ ということで、次の朝、バイトに行く前にささっと焼いて食べました。 マフィンの良いところは、この前作ったスコーン同様に簡単に作れるところです。 それにオリジナルの味が作れますしね。  今日のマフィンは・・・ いつものお馴染みのラムレーズン＆クランブル（←この組合せは最高に美味しいですVV） それにピーナッツクリーム＆チョコチップ あとブルーポーピーシード＆カボチャの種にバニラシュガーをかけたものです。（実は、材料棚で目に留まったものは、適当に混ぜたものです（汗）） オーブンにマフィンを入れて、焼きあがりと同時に食べれるようにコーヒーを入れたり、テーブルの準備をしました。 オーブンを開けると同時に甘い香りがふわっ♪ あぁ～幸せ。 テレビのニュースを見ながら、のんびり食事♪♪ ３０～40分くらいのんびり椅子に座っていた気がします。 時間が長いような早いような・・・・でも幸せな一時でした。 最近は、一人暮らしの道具を買いに、毎日買い物に出かけてます。 生活をするのって、こんなにお金がかかるのかぁ・・・ということをしみじみ感じ、親ってすごいなぁと、改めて感じました。 調理器具も妥協をすれば100均とかで揃う時代ですが・・・・ やはり生活の中で私が重点を置いているのは『食』 それに良い道具は一生もの！！ そう思って、少しこだわりました。 買った鍋は、『無水鍋』 これ1つで蒸す、焼く、炊くなど８種類の調理が出来ます。 特に水無しで野菜が茹でれる！！ことに惹かれました。 あと蓋も鍋として利用できるとこも・・・。 お値段はちょっぴり高いですが、一生使うのなら安いものですよね。 それと、業務用の鉄フライパンを買いました。 使い込んで味のある私だけのフライパンにしていきたいと思ってます。
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